Wer bin ich
Andreas
Von Kindesbeinen an hat Andreas den Handel und die Vermarktung von Kartoffeln hautnah miterlebt: Er wuchs auf einem Bauernhof auf, auf dem der Kartoffelanbau eine große Rolle spielte. Danach verbrachte er seine Lehrjahre ebenfalls bei landwirtschaftlichen Betrieben, die sich intensiv mit dem Anbau von Kartoffeln beschäftigten.
Im Anschluss daran brachte er mehr als 30 Jahre seines Lebens damit zu, verschiedenste Küchen, Gastronomiebetriebe und Spitzenköche kennenzulernen und ihre Kartoffel-Wünsche zu erfüllen.
Seine Seminare für junge Köche der Spitzengastronomie sorgten für Begeisterung und wechselseitige Inspiration, die wir jetzt an euch weitergeben möchten. Die (Koch-)Begeisterung für die Lüneburger Heidekartoffel zu wecken, ist seine Mission.
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